La Barbera San Giovanni è affinata in carati da 300 e 500 litri per circa 12 mesi.

Colore rubino scuro, consistente. All’esame olfattivo il vino presenta seducenti aromi di more mature e anche di violette.

Al palato risulta in entrata morbido e caldo; la trama è robusta, con tannini delicati. Rivela un finale morbido e fruttato di grande piacevolezza.

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