virna barolo

WEINBEREITUNG:

Nach dem Abbeeren und der Kelterung erfolgt eine 10-12 tägige Maischegärung auf den Schalen bei einer Temperatur von maximal 29-31 °C. Nach dem Abstich wird der Wein in große Fässer aus slawonischem Eichenholz gefüllt, wo er 2 Jahre verweilt. Vor dem Abfüllen, ohne Filterung, wird die Reifung in Stahltanks vervollständigt. Vor der Verpackung und dem Versand reift der Wein noch mindestens 6 Monate auf den Flaschen, die dabei liegend aufbewahrt werden.

ORGANOLEPTISCHE MERKMALE UND AUFBEWAHRUNG:

Kräftig rubinrot mit granatfarbenen Reflexen hat dieser Wein einen umfassenden, intensiven und ätherischen Duft mit fruchtigen Noten und Nuancen von Vanille, Kakao und Gewürzen. Der Geschmack ist trocken und herb, mit leichten Tanninen, die mit der Struktur des Weines harmonieren. Es wird empfohlen, diesen Wein mit einer Temperatur von 17-18 °C in großen Gläsern zu servieren